Resumo

Toda vez é a mesma história: choradeira e ardência nos olhos. Se para você cortar cebola é sinônimo de sofrimento, leia estes truques fáceis para evitar o vale de lágrimas na cozinha!

Você precisa de

Cebolas bem frescas
Faca bem afiada

Passos

1-Ao comprar a cebola, escolha as que estão duras, com casca brilhante de cor marrom ou amarelo-escuro. Evite cebolas cuja casca já tenha sido tirada varias vezes, e que se apresentam úmidas e moles;
2-Pele a cebola;
3-Lave em água corrente;
4-Corte a cebola ao meio no sentido longitudinal (de comprido) e depois volte à cortá-la no mesmo sentido. Corte quantas vezes você quiser ou quantas vezes for necessário para tê-la picada;
5-Se a sua receita pede cebolas em rodelas, vá cortando as rodelas de uma ponta à outra;

Importante

De acordo com a sabedoría popular: Ao cortar cebolas, deixe a água da torneira correndo para dissipar a acidez que o vegetal libera no ar. Boa sorte!